bal köpüğü ne demek?

Bal köpüğü, tatlı, hafif ve kabarık bir yumuşak şekerli hamurdur. Genellikle çeşitli renklerde boyanmış, değişik şekillerde kesilmiş ve şekillendirilmiştir. Bal köpüğü, şeker, süt, jöle, gliselin gibi malzemelerin karıştırılıp, pişirilmesi ve çeşitli şekillerde kesilerek dekoratif hale getirilmesiyle hazırlanır.

Bal köpüğü, Türk mutfağında genellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilen tatlılardan biridir. Ayrıca yurtdışında da farklı isimlerle ve tariflerle bilinmektedir.